Pieczone ziemniaki

Dziś jest jeden z tych dni, kiedy trzeba się czymś pocieszyć - a czym pocieszyć się lepiej niż pieczonymi ziemniakami? Dlatego bez zbędnych komentarzy - pocieszajmy się razem.

Składniki:

• ok. 1 kg ziemniaków
• kilka łyżek oliwy z oliwek
• domowa przyprawa do ziemniaków

 lub przyprawy:

• sól
• papryka słodka
• papryka ostra
• mielona kolendra
• suszona cebula
• majeranek
• świeżo zmielony pieprz

Ziemniaki dokładnie szorujemy i obieramy ze skórki. Kroimy na równe cząstki (mniejsze ziemniaki np. na 4 części) i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Całość spryskujemy oliwą z oliwek i posypujemy domową przyprawą do ziemniaków lub przyprawami.

Przykrywamy folią aluminiową (błyszczącą stroną do środka, żeby oddawała ciepło) i wstawiamy do piekarnika z termoobiegiem nagrzanego do 175 stopni C. Pieczemy pod folią około 40 minut, po tym czasie folię zdejmujemy i zostawiamy na kolejne 15-20 minut, żeby ziemniaki się zarumieniły.

Smacznego!