Omlet Old Amsterdam to mój pomysł na kolację. Dodając do niego dowolne warzywa i inne składniki możemy tworzyć niezliczone kombinacje i odmiany omletu. Wyrazistości dodał oryginalny i pyszny ser Old Amsterdam przywieziony z Holandii.
Bardzo polecam!
Składniki na 1 omlet:
- 2 jajka
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki grubo startego sera Old Amsterdam
- 1 łyżeczka masła
- 2-3 plastry pomidora
- 2-3 łyżki groszku konserwowego
Jajka rozbić i lekko ubić widelcem dodając pieprz i sól. Na patelni do smażenia naleśników rozgrzewamy masło uważając, żeby się nie przypaliło. Gotową masę wlewamy na patelnię, posypujemy startym serem, zmniejszamy płomień i przykrywamy pokrywką. Czekamy aż omlet zetnie się na wierzchu - trwa to około 2-3 minut.
Pamiętajmy, że omlety smaży się tylko z jednej strony, drugą pozostawiając lekko ściętą. Usmażony omlet zsuwamy na duży talerz, układamy na połowie dodatki, drugą połową przykrywamy całość.
Podajemy natychmiast.
Smacznego!
